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    牛膝絲瓜湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 祛痰

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   口味為咸鮮味。

    牛膝絲瓜湯做法分解
    • 01
      將牛膝去雜質(zhì)，潤(rùn)透后切成3厘米長(zhǎng)的段。
    • 02
      豬肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的片。
    • 03
      然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓勻。
    • 04
      炒鍋置武火上燒熱，加入素油。
    • 05
      加入1800毫升清水，置武火上燒沸。
    • 06
      后放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟，加入鹽、雞精即成。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　本品具有補(bǔ)肝腎、清熱化痰、降低血壓之功效，適于熱病煩渴、高血壓等癥患者食用。

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　牛膝：牛膝味苦、酸，性平;歸肝、腎經(jīng)。疏利下行，能補(bǔ)能泄。具有活血祛瘀，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，引血下行，利尿通淋。主治血滯經(jīng)閉，痛經(jīng)，產(chǎn)后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打損傷，腰膝酸痛，筋骨痿弱，腳氣腫脹，吐血，衄血，頭痛，牙痛，咽喉腫痛，熱淋，血淋，石淋，痛腫惡瘡。

    　　絲瓜：絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

    　　食物相克：

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

    　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。