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    豆腐釀肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   口味為咸鮮味。

    豆腐釀肉做法分解
    • 01
      油豆腐洗凈，擠干水分。
    • 02
      絞肉再剁細(xì)，將蔥、姜剁細(xì)。
    • 03
      同料酒、鹽，太白粉水一起調(diào)勻拌成肉餡。
    • 04
      將裝好餡的油豆腐擺入盤中，入蒸籠，蒸約15～20分鐘后出鍋。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　除了方形油豆腐外，三角形的也可以，挖開后若中間豆腐還很多，不必掏出來，只須將肉直接塞入即可。

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

    　　營養(yǎng)價(jià)值：

    　　豆腐歸脾、胃、大腸經(jīng)。益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食。高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食。糖尿病人，婦女產(chǎn)后乳汁不足，青少年兒童宜食。