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    三片雞肝糕 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目 補(bǔ)血

    功效與作用：

    簡介及特色：肝糕軟嫩，營養(yǎng)豐富。

    三片雞肝糕做法分解
    • 01
      凈雞肝洗凈，切片再砸成茸泥，加雞湯250克?開，用紗布濾去渣不用；
    • 02
      胡蘿卜，油菜切菱形片，放入開水鍋中氽一下?lián)瞥觯?
    • 03
      雞蛋皮亦切成菱形片備用；
    • 04
      將濾過后雞肝汁加蛋清，鹽，紹酒攪勻，放在湯盤中上屜蒸透取出；
    • 05
      湯勺內(nèi)加入清湯750克，放入胡蘿卜，油菜片，雞蛋片，鹽，味精調(diào)味，澆開后除去沫倒在肝糕內(nèi)即成。