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    酥鹽雞塊 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：廣東風(fēng)味菜,成菜色澤金黃,外焦里嫩,沾椒鹽食之,口味極佳。

    酥鹽雞塊 食材功效
    酥鹽雞塊 食材用料
    主料

    雞胸：700克

    生菜：100克

    蔥：15克

    雞蛋：1個(gè)

    紅薯粉：200克

    油：1000克
    輔料

    醬油：15克

    椒精鹽粉：15克
    酥鹽雞塊做法分解
    • 01
      將雞洗干凈剁塊備用，蔥、姜、蒜切碎備用。
    • 02
      攤涼后倒入雞塊內(nèi)混合攪拌均勻腌6小時(shí)以上。
    • 03
      腌好的雞塊先均勻拍上萬用炸粉，再均勻粘上雞蛋漿后再均勻滾上面包糠。
    • 04
      適量油加熱至180度(插入筷子冒泡)，放入雞塊兩面炸熟至金黃色即可。
    小貼士

    　　雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神;后世醫(yī)家大多認(rèn)為食之令人聰慧”。