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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：清淡爽口。

    小白菜芋頭 食材功效
    小白菜芋頭 食材用料
    主料

    芋頭：500克

    小白菜：200克
    輔料

    精鹽：5克

    大蔥：5克

    香油：10克

    色拉油：75克

    胡椒粉：3克

    味精：2克
    小白菜芋頭做法分解
    • 01
      選質(zhì)嫩的小芋頭削去外表粗皮，切成4厘米見方的塊，放入冷水中清洗干凈；
    • 02
      小白菜取嫩心清洗干凈；
    • 03
      鍋放在旺火上，下色拉油燒至五成熱，下入芋頭塊炸透撈出；
    • 04
      鍋內(nèi)留少量油，倒入奶湯，放入芋頭、精鹽、胡椒粉，以中小火燒至芋頭軟嫩入味；
    • 05
      再放小白菜燒至斷生，加入味精、蔥花、香油推勻，舀入湯碗中即成。
    小貼士

    小白菜芋頭的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。