香菇菜心 食材功效
香菇
油菜心
淀粉
精鹽
香菇菜心 食材用料
香菇菜心做法分解
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01
香菇洗凈用沸水焯一下，菜心削尖頭，帶綠葉，淀粉加水適量，調(diào)勻成水淀粉備用。
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02
菜心再放入鍋內(nèi)，加入清湯30毫升、精鹽、香菇燒開，加入味精，用水淀粉勾芡即可。
小貼士
菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C 790毫克
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專家答疑
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