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    泡菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   爽口，開胃。

    泡菜做法分解
    • 01
      卷心菜、青椒、四季豆、黃瓜、萵筍均擇洗干凈。
    • 02
      大蔥切段，姜切塊。
    • 03
      卷心菜掰成大塊。
    • 04
      青椒切成塊。
    • 05
      黃瓜、萵筍均切成6厘米長的條。
    • 06
      豆角用開水燙熟待用。
    • 07
      全部原料放入花椒水內(nèi)泡上，淋入白酒，蓋上蓋，夏季2天可食用冬季7天左右即可食用。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　如泡菜吃完，再繼續(xù)泡，可把原湯見開，冷卻后繼續(xù)使用。

    　　圓白菜又稱卷心菜。

    　　營養(yǎng)價值：

    　　1.泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

    　　2.泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進(jìn)消化酶分泌的作用。

    　　3.泡菜還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。