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    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    海參燴鮮蘑 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   色澤淡雅，口味鮮香，滑潤(rùn)爽口。

    海參燴鮮蘑做法分解
    • 01
      海參洗凈，去掉內(nèi)膜。
    • 02
      鳳尾菇切成小塊。
    • 03
      青豆洗凈，黃瓜切丁。
    • 04
      .將海參、風(fēng)尾菇、青豆倒進(jìn)沸水鍋內(nèi)氽透，撈出控凈水。
    • 05
      炒鍋上火燒熱，倒入豬油。
    • 06
      五成熱時(shí)下蔥姜熗鍋，烹入料酒、醬油及少許清水。
    • 07
      沸后撇云浮浮沫，下入海參、鳳尾菇、青豆、黃瓜丁、鹽、味精。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　海篸：適宜虛勞羸弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用。適宜腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)之人食用。適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化之人食用。適宜癌癥病人及放療、化療、手術(shù)后食用。適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。適宜血友病患者及易于出血之人食用。適宜年老體弱者食用。

    　　蘑菇：提高機(jī)體免疫力。鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜。止咳化痰。可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。

    　　食物相克：

    　　海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。