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    九月雞片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目 補(bǔ)血

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    九月雞片做法分解
    • 01
      雞脯肉去皮、筋，切薄片，加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿；菊花瓣洗后用冷開水漂凈；蔥、姜切指甲片；另用小碗放雞湯、白糖、胡椒粉、味精、鹽、水生粉50克（芡粉30克加水）、麻油調(diào)成芡。
    • 02
      鍋內(nèi)放1000克豬油，待燒至五成熱時(shí)，投入雞片，滑散盛起。留余油50克，入蔥、姜稍煸，下雞片，烹黃酒，勾芡，翻炒幾下，將菊花瓣倒入，炒勻，佐餐服食。
    小貼士

    制作要訣： 本品有過油炸過程，需備豬油約1000克。 健康提示 效用：補(bǔ)養(yǎng)五臟，祛風(fēng)明目，益血潤(rùn)容。適且于瘡疽癰腫、火眼赤、高血壓頭暈等癥。 秋季養(yǎng)生藥膳