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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    咸魚頭豆腐湯 食材功效
    咸魚頭豆腐湯 食材用料
    主料

    鰱魚頭：350克

    北豆腐：400克
    輔料

    姜：5克

    精鹽：4克

    花生油：8克
    咸魚頭豆腐湯做法分解
    • 01
      咸魚頭可斬件，用清水洗凈，滴干水。
    • 02
      放入鍋中，以少許生油微煎，避去腥味。
    • 03
      咸魚頭同生姜一齊放入煲內(nèi)。
    • 04
      加入適量清水，猛火煲30分鐘。
    • 05
      放入豆腐滾20分鐘，即可以佐膳飲用了。
    小貼士

    制作要訣： 魚頭要選擇提前腌制過(guò)的咸魚頭食用。 健康提示 1. 咸魚頭可清熱墜火、生津止渴，加上有清熱解毒的作用的豆腐，所以，煲成的湯水清熱墜火，生津止渴。 2. 如果全身燥熱、胃火上升、口腔潰爛、咽喉疼痛、牙齦腫痛、牙出血、口臭、頭痛、燥熱咳嗽、大便秘結(jié)，都可以用此湯作食療。 3. 由于豆腐性味甘、涼，所以常被人們作為清涼性滋養(yǎng)品，具有清熱涼血，利尿解毒的作用。