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    蓮茸奶羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色奶白、味甜香、清涼。

    蓮茸奶羹 食材功效
    蓮茸奶羹 食材用料
    主料

    蓮子：300克

    牛奶：250克

    糯米：25克
    輔料

    白砂糖：200克
    蓮茸奶羹做法分解
    • 01
      用清水把糯米淘凈后放入碗內(nèi)，用清水泡2小時(shí)。
    • 02
      把糯米、牛奶、蓮子一起磨成蓮茸。
    • 03
      然后把湯鍋置于火上，燒熱，傾入250克清水，將蓮茸徐徐倒入鍋內(nèi)，同時(shí)用瓢輕輕推動(dòng)。
    • 04
      待滾后撇去浮沫，稍晾至溫，加入白糖攪拌即可。
    小貼士

    　　食譜營(yíng)養(yǎng)

    　　蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

    　　牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

    　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。

    　　糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

    　　食譜相克

    　　牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用，在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。牛奶與生魚同食會(huì)中毒。

    　　糯米：糯米不宜于雞肉同食。