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    蜜汁鍋炸 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    增肥 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤黃亮，香甜嫩軟。且雞肉則對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

    蜜汁鍋炸 食材功效
    蜜汁鍋炸 食材用料
    主料

    小麥面粉：100克

    雞蛋：150克

    玉米面：100克
    輔料

    白砂糖：150克

    花生油：100克
    蜜汁鍋炸做法分解
    • 01
      適量干淀粉搟成細(xì)粉，與面粉一同用細(xì)羅過(guò)一遍;
    • 02
      向另一干凈大碗內(nèi)倒入適量面粉、水和雞蛋，筷子攪拌調(diào)成漿;
    • 03
      適量水放進(jìn)一干凈鍋內(nèi)，在旺火下燒開，再把漿攪勻慢慢地沖入鍋內(nèi)，隨沖隨手勺攪動(dòng)，直攪到全部熟透;
    • 04
      倒在一個(gè)事先抹有油的平盤內(nèi)，及時(shí)將其抹成大約2厘米厚的方形，晾涼;
    • 05
      晾涼后改成長(zhǎng)短適中的長(zhǎng)條，放進(jìn)一盛有干玉粉的盆內(nèi)蘸滿玉米粉;
    • 06
      向一干凈鍋內(nèi)注入適量開水，再加入適量白糖，蜂蜜，在小火下熬成蜜汁;
    • 07
      干凈炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，在旺火下燒沸，把滾滿粉的條散開投入油內(nèi)，炸至表面變黃，內(nèi)部已透時(shí)控去油;
    • 08
      把炸好的鍋炸倒入蜜汁鍋中，用鏟子輕輕炒勻盛出就完成。
    小貼士

    　　1.雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。與菊花同食會(huì)中毒;

    　　2.雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過(guò)食。