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    涼拌香椿 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 利尿

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜本味突出，酸辣爽口，營養(yǎng)豐富，鮮香宜人，別具風味。

    涼拌香椿 食材功效
    涼拌香椿 食材用料
    主料

    香椿：400克
    輔料

    味精：1克

    精鹽：2克

    姜：5克

    香油：15克

    醬油：2克

    醋：2克
    涼拌香椿做法分解
    • 01
      將香椿去蒂后，清洗干凈。
    • 02
      洗凈的香椿投入沸水中焯一下。
    • 03
      將姜洗凈后，切成末。
    • 04
      把香椿迅速撈出。
    • 05
      瀝水后盛入盤中，加入黃醋、精鹽攪拌均勻。
    • 06
      接著潷去水，裝進碗里。
    • 07
      另取碗1只，放入黃醋、精鹽、姜末、醬油、味精、芝麻油調(diào)勻成汁。
    • 08
      把調(diào)好的汁淋在香椿上面即可上桌。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　香椿鮮嫩，投入沸水中一焯即出，生味盡去，椿香四溢。

    　　健康提示：

    　　1.香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

    　　2.輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。