功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色: 色澤美觀同,紅中透亮。
制作要訣:
1. 成品出籠后,改刀成形時(shí),若刀一切就散了,就不容易定型。
2. 關(guān)鍵在于加水和面時(shí),漿子干稀要適度,用手揉面成砣狀就可以了。
健康提示:
1. 胡蘿卜含多種有關(guān)素以及維生素C、維生素B1,維生素B2、脂肪油、多種揮發(fā)油、有機(jī)酸、胡蘿卜堿、降血糖成分等。
2. 加上大米粉、面粉及果脯等,營(yíng)養(yǎng)較全面。
3. 高血壓患者及肝虛夜盲、視物不清者尤宜食用。