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    太史豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)血

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：美味。香滑

    太史豆腐做法分解
    • 01
      鮮蝦去頭去殼，洗凈后琢成茸狀。
    • 02
      然后攪拌成膠。
    • 03
      用鍋燒水至大開，放入蒸架，將豆腐放入，加蓋，至蒸熟時(shí)取出，待冷卻后切成大于3厘米的長(zhǎng)條，用生粉把它涂遍留用。
    • 04
      把鍋洗凈燒熱，注入生油多于250克。
    • 05
      待油開時(shí)，將豆腐條放入，炸至金黃色。最后，取出切成約0.7厘米厚的片形，用碟盛載好可供食。
    小貼士

    　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。

    　　豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣，豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。