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    雙菇豆腐煲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 祛痰

    功效與作用：

    簡介及特色：豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能。

    雙菇豆腐煲 食材功效
    雙菇豆腐煲 食材用料
    主料

    豆腐：150克

    金針菇：40克

    竹筍：50克

    香菜：10克

    芹菜：10克

    干香菇：15克
    輔料

    玉米淀粉：15克
    雙菇豆腐煲做法分解
    • 01
      金針菇洗凈，泡軟。
    • 02
      香菇洗凈，用冷水泡軟，去蒂頭，切絲。
    • 03
      竹筍洗凈，切絲。
    • 04
      嫩豆腐切小塊。
    • 05
      芹菜、香菜洗凈切末。
    • 06
      將香菇絲干炒爆香，放入竹筍絲干，炒出香味。
    • 07
      加少許水，煮至入味。
    • 08
      起鍋，放入金針菇，煮3分鐘。
    • 09
      以淀粉勾芡，然后淋在豆腐上。
    • 010
      撒上芹菜末、香菜末即可食用。
    小貼士

    　　用冷水泡香菇，才能保留其原味。且將留下來的水及香菇蒂頭煮湯，味道也很鮮美。理氣化痰，促進消化、排出毒素。金針菇性平味甘，有強身、理氣、化痰、健胃等功效。竹筍促進腸蠕動、幫助消化、排出互素，適用于糖尿病人。 對預防單純性肥胖和腸癌亦有助益。服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。