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    冬菇豆腐煲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：濃郁清香，顏色鮮美。

    冬菇豆腐煲 食材功效
    冬菇豆腐煲 食材用料
    主料

    豆腐：300克

    香菇：100克

    柿子椒：25克
    輔料

    姜：10克

    精鹽：5克

    香醋：5克

    玉米淀粉：10克
    冬菇豆腐煲做法分解
    • 01
      將鮮冬菇去根洗凈后切成絲，將豆腐切成條狀。
    • 02
      煮滾高湯，加入姜絲、紅椒絲及冬菇絲，再煮至沸騰。
    • 03
      加入豆腐及鹽、香醋調(diào)味，煮滾后勾薄芡即成。
    小貼士

    　　香菇做法指導(dǎo)：

    　　1. 發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。

    　　2. 泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中。

    　　3. 把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。

    　　4. 如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。