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    熗辣油苦瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 防癌抗癌 防暑 祛痱

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：咸鮮辣苦，脆爽適口。

    熗辣油苦瓜 食材功效
    熗辣油苦瓜 食材用料
    主料

    苦瓜：500克
    輔料

    味精：2克

    色拉油：70克

    精鹽：10克

    紅尖干辣椒：5克
    熗辣油苦瓜做法分解
    • 01
      苦瓜洗凈、剖成兩半、去籽，頂?shù)肚谐?厘米厚的片。
    • 02
      放入沸水中快速焯熟，瀝去待涼;
    • 03
      干辣椒剪成斜段、去籽，用七成熱的油沖成辣椒油。
    • 04
      把苦瓜放入盤中，加入辣椒油、精鹽、味精，拌勻即成。
    小貼士

    　　1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

    　　2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

    　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

    　　4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

    　　清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

    　　5、苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。