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    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：子孫滿堂這道菜以雞蛋、豬肉末、鮮蝦肉泥、瓜子仁為主料，攪拌成丸狀，炸制而成。此菜制法獨(dú)特，用料新穎，菜形美觀別致，鮮、香、脆、嫩。

    子孫滿堂做法分解
    • 01
      咸蛋黃隔水蒸熟，每個(gè)蛋黃切成4小塊待用。
    • 02
      蝦仁剁成蝦泥加入絞肉及精鹽、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔細(xì)拌勻。
    • 03
      擠成16個(gè)小丸子，中間鑲?cè)胄K蛋黃。
    • 04
      沾水搓圓滾上瓜子仁待用。
    • 05
      溫油投入沾滿瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黃色即可撈出排入生菜鋪底的盤(pán)中。