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    金針雞絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：清爽味美。

    金針雞絲 食材功效
    金針雞絲 食材用料
    主料

    金針：80克

    雞胸肉付：1付

    清湯：3飯碗
    輔料

    味精：半茶匙

    精鹽：1茶匙

    白胡椒粉：半匙

    味精：三分之一茶匙

    淀粉：2茶匙

    姜酒汁：半大匙

    麻油：2茶匙
    金針雞絲做法分解
    • 01
      把雞胸肉去皮去骨切成絲，用腌料抓勻腌20分鐘，將腌好的雞絲投入燙煮1分鐘后撈起，再浸入清水中以免粘成一團。
    • 02
      放入清湯煮滾，同時放下雞絲、金針和調味料一起續(xù)滾3分鐘即可供食。
    小貼士

    　　1、此菜熱量低，且金針湯可促進代謝。

    　　2、金針對某些慢性出血的疾病，亦有止血的功用。

    　　3、金針草又名忘憂草，傳說對心情抑郁者有開懷忘憂的作用。