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    鮑貝玉片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤和諧，味道濃郁，營養(yǎng)美味，令人回味。

    鮑貝玉片 食材功效
    鮑貝玉片 食材用料
    主料

    鮑魚：80克

    干貝：20克

    薏米：20克

    茯苓：10克

    芥菜：500克

    干山藥：30克
    輔料

    姜：2克

    江米酒：10克

    香油：5克

    精鹽：2克

    味精：1克
    鮑貝玉片做法分解
    • 01
      將淮山藥、茯苓稍沖洗后，加水3杯以大火煮開。
    • 02
      將湯汁去渣，藥湯備用。
    • 03
      將芥菜入開水中煮2分鐘后，撈起漂涼。
    • 04
      將干貝洗凈后，加水半杯，入鍋蒸20分鐘。
    • 05
      20分鐘后，撈起待涼，撕成細(xì)絲，蒸汁留用。
    • 06
      將鮑魚洗凈后，切薄片備用。
    • 07
      將姜洗凈后，切成片。
    • 08
      往鍋里加入芥菜心、干貝、蒸汁、藥湯，以大火煮開。
    • 09
      最后往鍋里加入鮑魚及調(diào)味料，勾芡即可。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　此菜具有益氣養(yǎng)胃，健脾消食的功效，對(duì)于腳氣、水腫有卓越療效，是夏季養(yǎng)生藥膳。

    　　食物相克：

    　　1.鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

    　　2.山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

    　　3.茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。