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    茄子泡菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    茄子泡菜 食材功效
    茄子泡菜 食材用料
    主料

    茄子：6條

    韭菜：1把

    蔥：3支

    蒜頭：10粒
    輔料

    精鹽：1/4杯

    辣椒粉：4大匙

    醃咸蝦：1又1/2大匙

    糖：1大匙

    水：1又1/2杯
    茄子泡菜做法分解
    • 01
      將茄子洗凈切斜刀(約1公分寬，勿切斷)，均勻撒上鹽醃約12小時后，加入水繼續(xù)醃12小時，最后再將鹽水濾掉備用。
    • 02
      將材料洗凈后徹底瀝乾水份并切好備用。
    • 03
      將調(diào)味料攪拌均勻，并與上述材料混合均勻，即可放入容器中冷藏醃浸約3～5天待其入味即可食用，約可保存1週。