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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    葡萄干布丁 食材功效
    葡萄干布丁 食材用料
    主料

    黃油：150克

    牛奶：400克

    雞蛋：400克
    輔料

    面粉：200克

    香草粉：

    發(fā)酵粉：少許

    葡萄干：75克

    玉米粉：20克

    砂糖：300克
    葡萄干布丁做法分解
    • 01
      將葡萄干去蒂洗凈，用溫水泡軟待用
    • 02
      將面粉過籮，放入缸內(nèi)，加砂糖(200克)，蛋黃(100克)，牛奶(150克)，用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發(fā)酵粉及少許香草粉，一塊攪勻
    • 03
      將蛋清(150克0用抽條抽起，與和好的面糊混合，加入泡軟的葡萄干攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成滿，上鍋蒸約半小時(shí)取出(不要在中途掀鍋)
    • 04
      將其余的砂糖，牛奶入鍋上火煮開，把玉米粉，蛋黃(80克)放少許涼水解開，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺(tái)時(shí)，將布丁扣入杯內(nèi)，澆上汁即成。特點(diǎn)：色黃，味甜香，宜熱食