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    蔬菜腐皮卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質，而且又用低脂烹調法，所以較適宜健康減肥者食用。

    蔬菜腐皮卷 食材功效
    蔬菜腐皮卷 食材用料
    主料

    豆腐皮：三張

    大白菜：300克

    香干：80克

    香菇：50克
    輔料

    味精：少許

    食精鹽：少許

    清油：少許
    蔬菜腐皮卷做法分解
    • 01
      將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎。
    • 02
      豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分。
    • 03
      將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放食鹽、清油和味精拌勻作餡料。
    小貼士

    　　制作要點：

    　　1、青菜在沸水中燙一下后一定要控干水分，否則因含水量多不易包入腐皮卷。上籠蒸制時間不能太長，否則此菜形狀易倒塌。

    　　2、在蔬菜中放點清油的目的是為了增味，但不要太多，否則會因攝入脂肪太多而有失減肥之意。