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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮嫩香美，風(fēng)味獨(dú)具

    腰果蝦球 食材功效
    腰果蝦球 食材用料
    主料

    腰果：50克

    黃瓜：50克

    高湯：10克

    雞蛋：1個(gè)

    干淀粉：

    蝦肉：300克

    蔥末：15克

    姜末：5克

    蒜米：10克

    濕淀粉：20克
    輔料

    白糖：10克

    料酒：5克

    精鹽：3克

    味精：2克

    清油：適量
    腰果蝦球做法分解
    • 01
      蝦肉去沙線洗凈，加入雞蛋清、干淀粉、鹽、料酒抓勻上漿。黃瓜切片。
    • 02
      鍋上火放油澆溫?zé)?，將蝦肉下入滑透，潷去余油，放蔥、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黃瓜煸炒，加鹽、白糖、味精、高湯翻炒，濕淀粉勾芡即可。