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    茭白熘雞片 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：口味香辣，口感爽脆。

    茭白熘雞片做法分解
    • 01
      茭白去皮、切成菱形片，用沸水焯一下。青椒去子，切成菱形塊。
    • 02
      鍋內(nèi)放適量底油，下入茭白和雞肉片熘炒，調(diào)味后即成。
    小貼士

    　　茭白的營養(yǎng)價值

    　　茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

    　　1. 利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

    　　2. 補(bǔ)虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。

    　　3. 茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。