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    雪梨鳳脯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜的滑嫩清脆，咸甜酥香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，別具風(fēng)味。

    雪梨鳳脯 食材功效
    雪梨鳳脯 食材用料
    主料

    雪梨：

    雞脯肉：雪梨

    青紅椒：雞
    輔料

    精鹽：

    料酒：

    姜末：雞蛋清

    雞蛋清：水淀粉

    水淀粉：食用油

    食用油：糖
    雪梨鳳脯做法分解
    • 01
      雞脯肉洗凈去皮片成薄片。
    • 02
      將切好的雞肉用鹽、料酒、雞蛋清、淀粉、雞精上漿。
    • 03
      雪梨洗凈去皮，切成小鐮片。
    • 04
      青紅椒切成片。
    • 05
      坐鍋點(diǎn)火，倒入油至4成熟，放入雞片滑透。
    • 06
      隨即下雪梨片，青紅椒片滑散后撈出瀝干油。
    • 07
      用底油上火，放入姜末炒勻，倒紹酒、鹽調(diào)好口味。
    • 08
      用水淀粉勾芡，倒入雞片、雪梨片、青紅椒片翻炒均勻即成。