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    紅油茄泥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   此菜味道鮮美，口感潤滑，并且茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

    紅油茄泥 食材功效
    紅油茄泥 食材用料
    主料

    嫩茄子：750克
    輔料

    辣椒油：2匙

    香油：1茶匙

    糖：半茶匙

    精鹽：適量

    味精：適量

    醬油：半匙

    蔥末：1匙
    紅油茄泥做法分解
    • 01
      將買回來得茄子洗干凈并削去皮，切成塊狀，放入蒸鍋內(nèi)蒸大約15分鐘，時間到后將茄子撈出并擠干其水分，再用勺子將茄子搗成泥，放入盤中做待用。
    • 02
      將辣椒油、醬油、香油、糖、鹽和味精等調(diào)味料放入碗中調(diào)和均勻，澆在茄子上，攪拌均勻，即可食用。
    小貼士

    　　脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃茄子。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度。