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    食療偏方

    圓籠粉蒸牛肉 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用:

    簡介及特色:圓籠粉蒸牛肉屬于川菜,口味是麻辣的。

    圓籠粉蒸牛肉 食材功效
    圓籠粉蒸牛肉 食材用料
    主料

    糯米粉:150克

    香菜:15克

    :20克

    輔料

    :10克

    辣椒粉:5克

    大蔥:10克

    菜籽油:15克

    江米酒:15克

    白砂糖:10克

    精鹽:5克

    花椒粉:2克

    圓籠粉蒸牛肉做法分解
    • 01
      牛里脊切片。
    • 02
      然后倒進(jìn)竹籠內(nèi),放進(jìn)蒸鍋,用大氣蒸。
    • 03
      趁熱撒上蔥花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
    小貼士

      制作要訣:

      1. 米粉的量應(yīng)適度,過多不疏松而板結(jié),過少不飽滿。

      2. 拌粉時(shí)應(yīng)稍稀一點(diǎn),否則蒸好后不滋潤。

      食療價(jià)值:

      1. 牛肉是補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品,蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,氨基酸含量高。

      2.牛肉還含有肽類、肽酸、黃嘌呤、?;撬?、乳酸、糖原等營養(yǎng)素,能提供大量熱能。

      3. 牛肉又是強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)佳品。

      食物相克:

      香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。