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    時(shí)蔬肉丸湯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    增肥 氣血雙補(bǔ) 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：湯清談不油膩，味道豐富，葷素皆有。

    時(shí)蔬肉丸湯 食材功效
    時(shí)蔬肉丸湯 食材用料
    主料

    豬肉：300克

    雞蛋：50克

    荸薺：150克

    萵筍：150克
    輔料

    精鹽：8克

    胡椒：2克

    姜：5克

    淀粉：10克
    時(shí)蔬肉丸湯做法分解
    • 01
      將時(shí)蔬青筍葉洗凈泥沙待用;
    • 02
      鮮湯燒沸，改用小火，把肉坯擠成相同大小的肉丸，逐一下鍋再打去表面的浮沫;
    小貼士

    　　1. 制作時(shí)調(diào)料的比例應(yīng)掌握好，還應(yīng)加入爽口的原料，如馬蹄;

    　　2. 在擠肉丸時(shí)，火力應(yīng)減小，否則易爛;

    　　3. 煮青筍葉時(shí)，斷生即可，否則色差。