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    火爆鱔片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：鱔魚色澤紅亮，味鮮脆嫩，令人回味無窮。

    火爆鱔片做法分解
    • 01
      宰殺鱔魚，去骨，斜切成鱔片。
    • 02
      清洗蔥、蒜，蔥切段，蒜切片。
    • 03
      把鱔片用精鹽、料酒漿好。
    • 04
      往碗中放入精鹽、醬油、水淀粉和湯，調(diào)和均勻，制成芡汁。
    • 05
      豬油入鍋，旺火燒熱至七成熱，鱔魚下鍋，爆炒至變色翻花。
    • 06
      放入泡辣椒、蔥、姜、蒜炒勻，烹入芡汁，撒上胡椒面即成。