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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)氣

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    粉蒸肥腸做法分解
    • 01
      將豬腸洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜面醬、味精、胡椒粉、姜末、蔥花拌腌20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。
    • 02
      地瓜(去皮)切塊，拌上腌腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置于地瓜上。
    • 03
      小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時(shí)即可。
    • 04
      食用前淋上熱麻油，撒上蔥花、花椒粉。
    小貼士

    　　1.清洗肥腸的時(shí)候要將肥腸翻過來清洗，丟掉上面的很多肥油、洗掉所有的污垢，用鹽多抓幾次。

    　　2.在拌入米粉前先用料酒、生抽等調(diào)料腌制可使肥腸更加入味。

    　　3.拌入米粉的時(shí)候應(yīng)根據(jù)肥腸的多少適量添加，使每個(gè)肥腸都能裹上粉粉。

    　　4.根據(jù)自家火力大小，蒸制的時(shí)間會(huì)有些許不同，小火蒸一個(gè)半小時(shí)基本上能使肥腸軟爛。