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    鍋燒牛肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：外表金黃，肉質(zhì)鮮嫩。

    鍋燒牛肉做法分解
    • 01
      洗凈牛肉。將料酒、精鹽涂抹整塊牛肉。
    • 02
      將牛肉放在碗中，加蔥、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，上籠屜蒸2～3小時(直至酥爛為止)。
    • 03
      將牛肉取出晾涼。雞蛋磕入碗內(nèi)，加玉米粉調(diào)成全蛋糊。
    • 04
      將蛋糊涂抹在蒸制好的牛肉表面。花生油入鍋，旺火燒至七成熱，下牛肉炸至金黃色。
    • 05
      撈出牛肉控凈油，改成一指條形碼入盤中即可。
    小貼士

    　　烹制過程需油炸，需準(zhǔn)備花生油約1000克。