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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:

    拔絲香蕉 食材功效
    拔絲香蕉 食材用料
    主料

    香蕉:600克

    面粉:12克

    雞蛋白:60克

    玉米粉:60克

    輔料
    拔絲香蕉做法分解
    • 01
      將香蕉剝去皮,切成滾刀塊,放在面粉上滾蘸一層。
    • 02
      把雞蛋清倒入玉米面中,攪和成糊。
    • 03
      把植物油倒入炒勺內,在旺火上燒7~8成熱,把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊,一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色后,撈出控凈油。
    • 04
      炒勺留點底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最后顏色加深,可以拔絲時,倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻,盛入預先擦好一層油的盤中,碼擺整齊即成。