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    腌雪里蕻 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：食用方便，腌過(guò)的雪里蕻，撈出后切碎、炒、拌、做湯抱歉可，是佐飯佳菜。

    腌雪里蕻 食材功效
    腌雪里蕻 食材用料
    主料

    雪里蕻：500克
    輔料

    精鹽：7500克

    花椒：50克
    腌雪里蕻做法分解
    • 01
      選嫩綠、無(wú)毛根的雪里蕻，除去雜質(zhì)擇掉爛葉、黃葉、用清水洗凈，控凈水分，放戶外吹干。
    • 02
      按一層菜、一層鹽、一層花椒的方法入缸。第二天開(kāi)始倒缸，每天倒缸1次，連續(xù)倒四次，便鹽充分溶化，封缸后腌半個(gè)月左右即成。若少量腌也可不倒缸，需在缸口部位壓重菜石;使菜水淹沒(méi)雪里蕻。