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    酸菜燉生熟肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：咸鮮酸辣，肉片滑嫩。

    酸菜燉生熟肉 食材功效
    酸菜燉生熟肉 食材用料
    主料

    木耳：50克

    里脊肉：250克

    熟五花肉：250克

    酸菜袋：1袋
    輔料

    泡椒絲：10克

    料酒：

    味精：

    白糖：

    干淀粉：

    色拉油：適量

    豆瓣醬：

    精鹽：

    姜片：蔥段

    蔥段：豆瓣醬

    鮮湯：色拉油
    酸菜燉生熟肉做法分解
    • 01
      里脊肉切成厚片，入盆，加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻，腌約10分鐘，再沾勻干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小塊待用;熟五花肉切成長5厘米、寬3厘米的薄片;酸菜切絲，再與水發(fā)木耳一起入鍋煮熟。
    • 02
      凈鍋上火，注入色拉油燒熱，投入姜片、蔥段爆香，隨后下入泡椒絲和豆瓣醬炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒勻，加入料酒，摻入鮮湯，燉約5分鐘后，放入里脊肉片燉熟，調(diào)入味精，起鍋盛入湯內(nèi)，即成。