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    食療偏方

    四喜烤麩 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 氣血雙補

    功效與作用：

    簡介及特色：口味咸甜味，色醬紅，香濃醇，咸中帶甜。

    四喜烤麩 食材功效
    四喜烤麩 食材用料
    主料

    黑木耳：

    生麩：干黃花菜

    干黃花菜：黑木耳
    輔料

    鹵汁：

    油：花生米

    花生米：鹵汁
    四喜烤麩做法分解
    • 01
      先將烤麩切成3厘米見方的塊。
    • 02
      花生仁用水煮10分鐘，撈起去紅衣.
    • 03
      扁尖筍去除根，一撕二開，洗凈切段。
    • 04
      炒鍋加入色拉油，姜，蔥，茴香爆香。
    • 05
      下木耳，筍段，金針菜翻炒均勻。
    • 06
      放入烤麩，花生仁，加入調(diào)料及水。
    • 07
      用旺火燒開后用小火收汁。
    • 08
      收至稠厚時再用中火收汁。
    • 09
      接著淋麻油炒勻即可。
    小貼士

    　　食譜營養(yǎng)：

    　　烤麩：烤麩蛋白質(zhì)含量豐富，有和中、解熱、益氣、養(yǎng)血、止煩渴等功效。

    　　花生仁(生)：花生有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用。具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

    　　木耳(水發(fā)) ：可防治缺鐵性貧血。有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

    　　竹筍：可吸附大量的油脂來增加味道。含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關(guān)的疾病。能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預(yù)防消化道腫瘤的功效。

    　　黃花菜：有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預(yù)防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

    　　食譜相克：

    　　花生仁(生)：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉?；ㄉ豢膳c香瓜同食。

    　　木耳(水發(fā)) ：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。

    　　竹筍：竹筍忌與羊肝同食。