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    茄汁薯棗 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤紅亮，甜中帶酸，香脆油潤，外形似棗。

    茄汁薯棗做法分解
    • 01
      馬鈴薯蒸熟去皮搗成泥，與面粉、干淀粉和味精1克、精鹽1克、芝麻油5克，一起拌勻攪透。
    • 02
      分成20份，用1?；ㄉ鬃骱?，外包馬鈴薯泥，制成棗子形狀，共做20顆。
    • 03
      炒鍋置旺火上燒熱，下熟菜油，至七成熱(約175℃)時。
    • 04
      放入“薯棗”，炸至淡黃色，倒入漏勺，鍋內留油15克，放入草子頭，加糟燒酒、精鹽0.5克)略煸即起鍋裝在腰盤的四周。
    • 05
      將濕淀粉、番茄醬、醬油、白糖、醋和味精1克、鹽0.5克一起放入碗，加適量水調成芡汁倒入旺火鍋中。
    • 06
      待其凝聚,再加入薯棗，淋上芝麻油10克，翻鍋裝入腰盤中間即成。
    小貼士

    　　馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。