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    雪菜黃豆燉鱸魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：湯白魚鮮味醇，有雪菜香味。

    雪菜黃豆燉鱸魚 食材功效
    雪菜黃豆燉鱸魚 食材用料
    主料

    鱸魚：

    雪菜：

    黃豆：

    肉末：青紅椒

    青紅椒：桂魚
    輔料

    精鹽：

    白糖：

    胡椒粉：

    姜末：黃酒
    雪菜黃豆燉鱸魚做法分解
    • 01
      鱸魚洗凈切開，雪菜切成寸段，青紅椒切成末，姜切片;
    • 02
      坐鍋點火倒入適量油，將魚煎至兩面呈焦黃色撈出;
    • 03
      鍋中留少許油，油熱倒入姜片、肉末炒透。
    • 04
      放入雪菜、青紅椒煸出香味，放入魚和黃豆，倒入清水將魚和黃豆一起燉至湯白加鹽、白糖、胡椒粉出鍋即可。
    小貼士

    　　鱸魚(weever)，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。