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    蟲草燉全鴨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：原汁原味，鮮美滑口。

    蟲草燉全鴨 食材功效
    蟲草燉全鴨 食材用料
    主料

    火腿：50克

    光肥鴨：一只約1800克

    蟲草：15克
    輔料

    精鹽：10克

    味精：10克

    紹酒：15克

    姜片：15克

    香蔥：20克

    上湯：100克
    蟲草燉全鴨做法分解
    • 01
      光鴨下沸水鍋燒滾片刻，去盡腥味和血水，出鍋洗凈。蟲草洗凈?；鹜惹谐杀∑?。
    • 02
      將鴨子放入盛器內，上放蟲草、火腿片、蔥姜、紹酒，再加上湯和調味，隨后用玻璃紙上蓋密封，上籠蒸約2小時至燉酥為止。取出，去掉蔥姜，將蟲草插在鴨子上即可。