疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    風(fēng)雞斬肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：原汁原味，雞酥肉嫩，為春節(jié)期間席上佳肴。

    風(fēng)雞斬肉 食材功效
    風(fēng)雞斬肉 食材用料
    主料

    風(fēng)雞：一只500克

    豬五花肉：200克
    輔料

    醬油：15克

    白糖：10克

    精鹽：5克

    蔥：25克

    姜：25克

    紹酒：40克
    風(fēng)雞斬肉做法分解
    • 01
      風(fēng)雞摘毛，斬去頭爪，放入冷水中浸泡2小時(shí)。治凈，斬成大方塊，再入冷水中浸泡1小時(shí)，撈入沸水鍋中氽水。炒鍋上火，放油，投入風(fēng)雞塊偏炒，烹入紹酒、蔥姜汁，倒入砂鍋內(nèi)，加入醬油、白糖、清水，放大火上燒沸，移小火燉燜。豬五花肉細(xì)切粗?jǐn)爻扇?，加入紹酒、蔥姜汁、醬油、精鹽、白糖、清水適量，攪拌上勁，做成肉圓下油鍋煎至兩面金黃，然后放入風(fēng)雞砂鍋，燜燉2小時(shí)即成。