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    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:

    扒八素做法分解
    • 01
      將發(fā)菜、香菇、口蘑和銀耳分別用水泡發(fā)后擇洗干凈,分別改刀,使八種原料長短、寬窄和大小均勻。把蓋蘭菜用開水澆一下。按原料的顏色深淺把八種原料間隔開,在勺中整齊地碼出刀口,然后放入白糖、紹興酒、口蘑清湯,在微火上烤出香味后,放入濕淀粉,勾薄芡,顛翻一下,把原材料整齊的一面朝上,淋上香油后,用勺輕輕推入盤中,用筷子稍稍整理即成。