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    黃燜鱔筒 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤深紅，咸鮮甜香。

    黃燜鱔筒做法分解
    • 01
      將黃鱔宰殺去除內(nèi)臟洗凈斬成段。竹筍焯水至熟，取出漂冷后切成滾刀塊。
    • 02
      鍋中放少許油，投入蒜片煸出香味，再放姜片，蔥段煸香，下黃鱔段和竹筍塊，加黃酒，味精，胡椒粉，醬油，糖和清水。
    • 03
      燒開后加蓋稍燜，改用小火10分鐘左右，旺火收汁，用濕淀粉勾芡，淋麻油即可。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。

    　　食物相克：

    　　鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

    　　食療作用：

    　　黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)。

    　　具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。