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    洋蔥醬 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:香味濃咸中帶甜,風(fēng)味獨特。

    洋蔥醬 食材功效
    洋蔥醬 食材用料
    主料

    洋蔥

    輔料

    紅酒醋

    紅葡萄酒

    洋蔥醬做法分解
    • 01
      將洋蔥剝皮切片,在一只不粘鍋里用文火開蓋煸5分鐘。。
    • 02
      倒入酒醋和紅葡萄酒繼續(xù)燒,濃縮至三分之一后加入糖和石榴汁。。
    • 03
      用文火煮30分鐘,趁熱盛入果醬盅內(nèi),用玻璃紙封口,待其涼可拌食野味,白煮肉甚至羊肉奶酪。
    小貼士

      選購洋蔥,其表皮越干越好,包卷度愈緊密愈好;從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

      洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種,最好選擇橘黃色皮的,這種洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆,紫色皮的水分少,每層比較薄,易老。