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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤呈半透明狀態(tài)，甜糯香美，涼爽可口。

    雙釀團(tuán)做法分解
    • 01
      將赤豆，花生油，白糖制成豆沙餡心;
    • 02
      芝麻洗凈，炒熟，碾碎，冷卻后加入白糖拌勻;
    • 03
      將糯米，粳米攙和淘凈，靜置3-5小時(shí)，靜置期間在米上灑兩次水，然后把米磨成粉，用篩子篩過(guò);
    • 04
      把篩過(guò)的米粉倒入拌面缸中，加冷水350克，拌和后裝入籠屜，用旺火蒸熟;
    • 05
      倒在案板上，加開(kāi)水350克，揉透待冷，直至光滑，分摘成每只重80克左右的坯子
    • 06
      將坯子揉扁，包入豆沙15克，捏攏口;
    • 07
      再撳扁，包入芝麻糖粉15克，收口處包成圓形，用大拇指在中間略撳，出凹形即成。