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    豆腐海帶湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補養(yǎng) 補鈣

    功效與作用：

    簡介及特色：豆腐與海帶的搭配色美湯鮮，口味清淡。

    豆腐海帶湯 食材功效
    豆腐海帶湯 食材用料
    主料

    豆腐：100克

    海帶：20克

    菠菜：50克
    輔料

    精鹽：3克

    胡椒粉：1克

    香油：1克

    味精：2克

    大蔥：3克
    豆腐海帶湯做法分解
    • 01
      將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲。
    • 02
      鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花。
    • 03
      水沸放菠菜。
    • 04
      煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

    　　2.烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

    　　3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

    　　海帶(鮮)適合人群：一般人都能食用。

    　　1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食;

    　　2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用;

    　　3. 脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食;

    　　4. 孕婦與乳母不可過量食用海帶。