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    土豆絲炒韭菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。

    土豆絲炒韭菜 食材功效
    土豆絲炒韭菜 食材用料
    主料

    土豆：350克

    韭菜：100克
    輔料

    料酒：10克

    姜：10克

    花椒：1克

    植物油：30克

    精鹽：4克

    味精：2克
    土豆絲炒韭菜做法分解
    • 01
      將土豆洗凈去皮，切絲，放清水中洗去淀粉，瀝干。
    • 02
      將韭菜擇洗干凈，切成略短于土豆絲的段。
    • 03
      鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒。
    • 04
      再放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟。
    • 05
      放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
    小貼士

    　　花椒水制作方法：

    　　制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。

    　　健康提示：

    　　韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)、散瘀的功效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。