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    桂花粟子羹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 氣血雙補

    功效與作用：

    簡介及特色：花香襲人，栗子清甜，酥糯甜蜜。

    桂花粟子羹 食材功效
    桂花粟子羹 食材用料
    主料

    栗子：250克

    棗：50克
    輔料

    糖桂花：3克

    白砂糖：150克

    芡粉：10克
    桂花粟子羹做法分解
    • 01
      將粟子橫斬一刀至粟子肉的四分之三深，放入冷水鍋中煮至粟肉漲出殼。
    • 02
      即趁熱剝殼，并剝?nèi)つ?，然后上籠蒸酥。
    • 03
      出籠略涼后，切成小豆粉。將紅棗用水泡軟后，將棗核去除。
    • 04
      將鍋加清水400克，燒沸后加白糖、粟肉、紅棗，再燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮7分鐘。
    • 05
      加桂花，下水芡粉20克(芡粉10克加水)，用勺推勻，使糖水成為玻璃狀透明的薄芡，盛入碗中即成。
    小貼士

    　　栗子可以煮、烤、炒等多種方法食用，也可以磨成粉用做面包、糕點的原料。