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    三美豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜菜汁乳白，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    三美豆腐做法分解
    • 01
      將豆腐上籠蒸約10分鐘取出，瀝干水分。
    • 02
      將白菜洗凈后，用手撕成30厘米長(zhǎng)的劈柴塊。
    • 03
      將蔥洗凈后，切成末。
    • 04
      將姜洗凈后，切成末。
    • 05
      置炒鍋上火，炒勺內(nèi)放入熟豬油，中火燒至五成熱，加入蔥、姜末炸出香味。
    • 06
      往鍋里放入奶湯500毫升、精鹽、豆腐、白菜，燒制。
    • 07
      待燒沸后，撇去浮沫，加入味精，淋上雞油出勺即成。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.要選擇新鮮的豆腐，蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)豆腐就失去了鮮嫩的特點(diǎn)。

    　　2.豆腐、白菜入勺，開(kāi)起后，再用微火煨2分鐘。

    　　健康提示：

    　　豆腐不可過(guò)食，過(guò)食則腹脹、惡心，可用菠蘿解。