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    山藥炒蝦仁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老

    功效與作用：

    簡介及特色：菜品鮮嫩潔白，清脆爽口。且山藥能健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

    山藥炒蝦仁做法分解
    • 01
      買回的鮮蝦仁中加入料酒、鹽、味精、蛋清和水淀粉上漿，放入稍熱的植物油中劃散后取出;去掉山藥皮后切成塊，用沸水焯出;
    • 02
      向一干凈炒鍋內(nèi)放入適量植物油，在旺火下燒熱，隨后加入適量蔥姜絲翻炒出香味來，再加入準(zhǔn)備好的蝦仁翻炒，再加山藥絲和鹽等調(diào)料炒熟后，淋上適量明油，裝盤即可食用。
    小貼士

    　　1.山藥與甘遂不能一同食用;山藥也不可與堿性藥物同時服用。

    　　2.新鮮山藥切開時黏液中的植物堿成分易傷手，如果不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗。